先辦環(huán)保批文、餐飲服務許可證,最后去辦餐飲營業(yè)執(zhí)照。
在做以上事情之前,去工商局填寫名稱預先核準申請書,工商核名批下來后,就可以跑三證了。(3-7個工作日)
1:環(huán)保批文:(大概需要2周左右)
去當地的環(huán)保局申請,工作人員上門查你,通過后應該是給你發(fā)個《排污許可證》
PS:現在好像是不需要環(huán)保批文了,因為我也很久沒辦過了,不是很確定。
2:餐飲服務許可證(2周左右)
跑食藥監(jiān)申請,同時接受健康檢查和培訓
3:營業(yè)執(zhí)照。(3周左右)
帶著上面兩證及相應的房屋租賃證實、身份證,去工商所申請領取工商營業(yè)執(zhí)照了。
都完事以后,在開業(yè)前去消防部進行消防審批,最后開業(yè)大吉。
不過有很多地方出了政策:50平方米以下的小餐飲店辦證手續(xù)簡化,這個你就得咨詢工商了。
最大的注意事項還是店鋪基本衛(wèi)生設施是否符合要求,我偷個懶找了個文檔直接粘貼給你,看下:
生產經營場所基本衛(wèi)生設施要求:
1、生產經營場地應當離污染源(倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛(wèi)生的場所)10米以上;
2、經營干點、濕點的場地面積應分別不小于8、15平方米;經營飯菜的面積建議在50平方米以上;兼營其他品種的,其場地面積需要另增;
3、飲食業(yè)按照經營面積或就餐座位數分為大、中、小三類型。大型餐飲業(yè)經營面積1000平方米以上或座位數為500座以上;中型餐飲業(yè)面積300-1000平方米或就餐座位數為150-500座;小型餐飲業(yè)經營面積300平方米以下或就餐座位數為150座以下。
4 、廚房(包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調場所)與餐廳的面積之比不小于1:2,烹調場所凈高度不低于2.5米;
5、餐飲具及工用具清洗必須設立專用水池;有專用密閉的保潔柜;供顧客可重復使用的毛巾應有專用清潔消毒池和專用保潔柜;大中型飯店必須采用洗碗機,小型飯店采用相應的專用設備;餐飲具必須采用物理方法消毒。
6、熟食專間應設置更衣及洗手消毒設施,配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調、流動水源、食品冷藏設施及工用具清洗消毒設施,專間的溫度應低于25度;小型飯店的熟食專間面積不應小于5平方米,中型的面積不應小于15平方米,大型的面積不應小于30平方米。并設2次更衣室。
7、必須設置衛(wèi)生間及洗手設施。小型飯店設1個以上專用洗手設施,中型的設3個以上專用洗手設施,大型的設6個以上專用洗手設施。
8 、設有與經營場所相對應的倉庫,倉庫必須通風、并設有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設施;